SECRETO DE CERDO IBÉRICO

Secreto de Cerdo Ibéric

Secreto de Cerdo Ibérico – Jugosidad y Sabor en Cada Corte
El secreto de cerdo ibérico es uno de los cortes más valorados por su jugosidad, marmoleado natural y su sabor profundo. Extraído de la parte interna del lomo, cerca de la paletilla, esta pieza se caracteriza por su infiltración de grasa que se funde durante la cocción, aportando una textura increíblemente tierna.
Perfecto para preparar a la plancha, brasa o en sartén, es ideal para quienes buscan una experiencia gourmet con carne de calidad superior.

• Formato: Pieza entera o fileteada
• Corte: Zona interna entre el lomo y la paletilla
• Origen: Cerdo ibérico nacional
• Textura: Muy jugosa, con grasa infiltrada
• Uso recomendado: Plancha, brasa, sartén
• Conservación: Refrigerar entre 0 °C y 4 °C
• Presentación: Envasado al vacío o al corte