CARRILLADA EXTERNA DE CERDO

Carrillada Externa de Cerdo

Carrillada Externa de Cerdo – Melosidad y Sabor Tradicional
La carrillada externa de cerdo es un corte jugoso, procedente de la parte exterior de la mejilla del animal. Con gran contenido en colágeno natural, se vuelve extremadamente tierna y melosa cuando se cocina a fuego lento, lo que la hace ideal para estofados, guisos y platos de cuchara.
Muy valorada en la cocina tradicional por su textura gelatinosa y sabor intenso, esta pieza garantiza resultados espectaculares en preparaciones largas y reconfortantes.

• Formato: Carrillada externa entera, sin hueso
• Corte: Zona exterior de la mejilla del cerdo
• Origen: Cerdo nacional
• Textura: Melosa, rica en colágeno, muy tierna al cocinar
• Uso recomendado: Guisos, estofados, cocción lenta
• Conservación: Refrigerar entre 0 °C y 4 °C
• Presentación: A granel o envasado al vacío